Brazilske kmetije so lahko ogljično negativne

Brazilske kmetije so lahko ogljično negativne

For English version of the article, visit BarTalks. Svet že nekaj časa gleda na kavno industrijo kot na neko vrsto blažilca podnebnih sprememb, saj se vedno več pridelovalcev zavestno odloča za okolju prijaznejšo pridelavo ter sajenje senčnih dreves. V najboljših...
Od drevesa do skodelice: Cerrado Mineiro

Od drevesa do skodelice: Cerrado Mineiro

For English version of the article, visit BarTalks. Brazilski Cerrado je ogromna savana v središču Brazilije, ki se razteza čez več zveznih držav. World Wildlife Fund jo je razglasil za biološko najbogatejšo savano na svetu, saj v njej živi 5 odstotkov vseh živali in...

Vodnik po brazilskih kavorodnih regijah

Ob besedi Brazilija se ljudem pred očmi verjetno najprej prikažejo plaže, nogomet in karneval. Verjetno pa so prva podoba, ki se pojavi v kavoljubom, urejene vrste kavovcev, ki pod gostim listjem skrivajo svoj kofeinski zaklad. Brazilija je peta največja država na...
Kava nas je pogoltnila v valovih

Kava nas je pogoltnila v valovih

TRIJE VALOVI KAVE V obdobju hitrega interneta in neustavljive globalizacije se trendi menjavajo hitreje kot ministri slovenskih vlad. Specialty kava na prvi pogled deluje kot nek hipsterski trend, ki mu bo prej ali slej odbila zadnja ura, a dejstvo je, da je izraz že...
Brazilska kava skozi zgodovino

Brazilska kava skozi zgodovino

VSE SE JE ZAČELO Z LJUBEZENSKO AFERO   Do kave je bilo včasih težko priti. Po legendi so Portugalci hoteli delež kavnega trga, vendar jim ni uspelo dobiti kavnih zrn. Na severu je Brazilija tako kot še danes mejila na Francosko Gvajano, katere guverner je trmasto...